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Quelques remarques sur le lait aigri

Elie Metchnikoff 1, *
* Corresponding author
Résumé : Dans cette brochure, Elie Metchnikoff expose sa théorie concernant l'effet de l'acide lactique sur les bactéries intestinales.
Document type :
Books
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https://hal-pasteur.archives-ouvertes.fr/pasteur-00724105
Contributor : Sandra Legout <>
Submitted on : Monday, September 29, 2014 - 9:37:14 AM
Last modification on : Monday, January 13, 2020 - 5:08:17 PM
Long-term archiving on: : Tuesday, December 30, 2014 - 10:21:21 AM

File

metmono2_D.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : pasteur-00724105, version 2

Citation

Elie Metchnikoff. Quelques remarques sur le lait aigri. E. Rémy, 30 p., 1908. ⟨pasteur-00724105v2⟩

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