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Quelques remarques sur le lait aigri

Elie Metchnikoff 1, *
* Corresponding author
Résumé : Dans cette brochure, Elie Metchnikoff expose sa théorie concernant l'effet de l'acide lactique sur les bactéries intestinales.
Document type :
Books
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https://hal-pasteur.archives-ouvertes.fr/pasteur-00724105
Contributor : Sandra Legout Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Friday, August 17, 2012 - 3:06:00 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 10:27:22 PM
Long-term archiving on: : Sunday, November 18, 2012 - 2:31:14 AM

File

metmono2.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : pasteur-00724105, version 1

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Citation

Elie Metchnikoff. Quelques remarques sur le lait aigri. E. Rémy, 30 p., 1908. ⟨pasteur-00724105v1⟩

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