Quelques remarques sur le lait aigri - Institut Pasteur Access content directly
Books Year : 1908

Quelques remarques sur le lait aigri

Elie Metchnikoff
  • Function : Correspondent author
  • PersonId : 848433

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Institut Pasteur [Paris]

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Dans cette brochure, Elie Metchnikoff expose sa théorie concernant l'effet de l'acide lactique sur les bactéries intestinales.

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pasteur-00724105 , version 1 (17-08-2012)
pasteur-00724105 , version 2 (29-09-2014)

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  • HAL Id : pasteur-00724105 , version 1

Cite

Elie Metchnikoff. Quelques remarques sur le lait aigri. E. Rémy, 30 p., 1908. ⟨pasteur-00724105v1⟩

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